Door gebruik te maken van de juiste bewaartechnieken kunnen we ons voedselverlies flink beperken. In deze online infosessie gaan we dieper in op de invloed van bewaartechnieken op het voedsel.  De bewaartechnieken die in deze les aan bod komen zijn o.a. koelen, invriezen, inmaken, steriliseren, confituren, konfijten, pekelen, opleggen, fermenteren, drogen, kelderbewaring, inkuilen, op veld […]

Wist je dat compost krachtvoedsel is voor de bloemen, planten en bomen in je tuin? En dat je compost zelf kunt produceren door jouw groente,- fruit- en tuinafval thuis te composteren? Je tuin krijgt niet enkel een vitaminekuur maar je bespaart er zelfs geld en afval mee. En bovendien houd je de duurzame kringloop in […]

Heeft je struik, haag of boom een knipbeurt nodig? Het is een jaarlijks terugkerend karwei dat veel tijd en hard werk vraagt. Maar waarom snoeien we eigenlijk? Wat doe je met al die takken en blaadjes als het klusje eenmaal geklaard is? Tijdens deze online workshop leer je hoe je de tripjes naar het recyclagepark […]

Voor vele tuinbezitters is de opbrengst van de wekelijkse maaibeurt een bron van ongemak. Nochtans kan je grasmaaisel op verschillende manieren in de eigen tuin verwerken. Van mulchmaaien tot composteren: wie wil, kan de productie van grasmaaisel aanzienlijk beperken en zelfs helemaal voorkomen. Hiervoor hoef je geen groot tuinier te zijn. Tijdens deze workshop bespreken […]

Tijdens de kerstperiode genieten we met vrienden en familie van heerlijke gerechten. Maar wat gebeurd er met die vele restjes? Jaarlijks wordt in de keten van boer tot bord een paar miljard euro aan voedsel weggegooid. Als iedereen zijn steentje bijdraagt kunnen we er voor zorgen die grote hoeveelheid minder wordt. Maar hoe ga je […]

Kippen zijn prettig gezelschap in je tuin. Ze leggen eieren en helpen bij het verwerken van je keuken- en tuinresten. Vooraleer je bezwijkt aan de verleiding moet je beseffen dat kippen ook verzorging vragen. Hoe willen kippen wonen? Wat mogen ze eten? Tijdens de workshop "Kippen - de verzorging en huisvestiging" geeft de Vlaco lesgever […]